Всім відомо, що чим багатший новорічний стіл, тим благодатнее буде весь наступаючий Новий 2025 рік. У кожного з нас є смакові переваги, і якщо салати і гаряче можна робити з року в рік одне і теж, щоб бути впевненим, що страви обов’язково підуть на «ура!», то для більш повного і щільного новорічного столу можна сміливо експериментувати з закусками.
Це і недорого, і цікаво, і можна дати повну волю фантазії. Цікаво, що саме наявність закусок на столі робить його по-справжньому святковим і багатим. Сьогодні ми розповімо вам про те, як приготувати самі прості і смачні закуски і салати на Новий 2025 рік, а також розкриємо секрети найбільш корисних і правильного святкового столу.
Готуємо закуски на Новий рік 2025 Тигра
Які продукти найкраще використовувати на новорічному столі 2025 року? Віддавайте перевагу легкій і більш гармонійній їжі. Не слід змішувати те, що за своєю суттю є абсолютно несумісними продуктами, наприклад, оселедець і ананаси, мандарини і цибулю і т. д.
В салаті це може виявитися досить цікавим поєднанням, але на ділі виявиться, що ваш організм буде дуже навантажений, і ви будете відчувати себе вкрай неприємно після святкового столу. А щоб свято пройшло дійсно добре, краще зупиняти свій вибір на тих страви і продукти, які принесуть вам не тільки радість, але і задоволення.
Як готувати новорічні закуски: основні правила
- Закуски – це не основна страва, і як би вам не хотілося спробувати все і відразу, готувати їх у надто великій кількості не слід.
- Підбирайте закуски на Новий рік 2025 в залежності від того, яким буде інший стіл. Якщо у вас переважають рибні салати, то постарайтеся урізноманітнити меню м’ясними закусками. Якщо подібних інгредієнтів на основному столі досить, то можна зробити виключно вегетаріанські закуски.
- Також буде непогано підбирати закуски під спиртне. Для вина підберіть страви з сиром, м’ясом, рибою. Для більш міцних напоїв можна приготувати закуски покалорійнее, для слабких – відповідно, легше.
- Коли ви задумаєтеся про те, як найкраще прикрасити новорічний стіл, то пам’ятайте, що додаткові предмети на столі можуть заважати. Кращим прикрасою будь-якого святкового фуршету є гармонійно правильно підібрані страви. Тому робіть акцент саме на цьому, а не на додаткових аксесуарах.
Прості рецепти закусок 2025
Найпростіша і дуже смачна закуска «Снігові вершини»
Принадність цієї страви полягає в тому, що його можна приготувати практично до будь-якої події і навіть до звичайного сімейного вечері. Візьміть кілька помідорів і поріжте їх на круги. Не слід брати рожеві помідори, краще придбати більш міцні плоди. Окремо в мисці змішайте потертий на тертці сир, майонез (віддайте перевагу домашньому) і часник. Суміш слід викласти на часточки помідорів і прикрасити зеленню.
Вишукана закуска «Тарталетки з крабом»
Для 15 закусок слід запастися такою ж кількістю тарталеток, 70 грамами вершкового масла, 1 великий пачкою крабових паличок (обирайте якісні, не найдешевші, саме такі виявляються самими соковитими і смачними), солодкий перець. Приготування можна здійснювати тільки з розтанули паличок і масла. Після приготування поставте блюдо на кілька годин в холодильник, щоб воно взяло правильну форму і не розтікається.
Закуска, яка зробить будь-який, навіть найскромніший стіл, урочистим – “воловани з ікрою”
Воловани нагадують тарталетки, але готуються з іншого виду тіста. Для приготування слід взяти 300 грам листкового тіста, з якого вирізаються гуртки близько 5 см в діаметрі. Перед запіканням варто вирізати ще одну партію гуртків, вийнявши з них серединку, щоб отримати кільця. З’єднайте фігури з тіста парами, уклавши вниз цілісний круг і запікайте в духовці близько 15 хвилин.
Всередину остиглого волована додайте суміш з вершкового сиру та ікри. Прикрасьте блюдо зеленню.
Готуємо салати на Новий 2025 рік
Напередодні настання Нового 2025 року будь-яка господиня задається питанням як найкраще організувати урочистий стіл, щоб здивувати і порадувати своїх близьких і друзів. Новорічний стіл – це чудова святкова традиція, яка об’єднує людей різних смаків, станів і достатку. Всі ми любимо порадувати себе приємною і смачною їжею, адже так влаштовані всі живі істоти, що їжу сприймають як велике благо і задоволення. А який новорічний стіл без салатів?
Етикетом встановлено, що починати трапезу найкраще з легких страв. І сьогодні ми розповімо про те, як найкраще організувати новорічне меню 2025 і які салати будуть доречні на святковому столі в цьому році. Які продукти найкраще використовувати для приготування новорічного столу 2025? В першу чергу слід зробити особливий акцент на овочі. Саме вони повинні стати основою цього новорічного столу.
Використовуйте і свіжі, і вже готові (солоні, відварені, мариновані і т. д.) продукти. Робіть з них салати всіляких видів, подавайте з м’ясом, рибою, птицею, готуйте овочеві соки та ін. Для дієтичних страв краще використовувати курку, нежирну рибу, яловичину, індичку. Більш ситні страви вийдуть з використанням свинини, баранини, качки, жирної риби і т. п.
Як приготувати смачні салати до новорічного стола?
- Використовуйте домашній майонез. Сучасне суспільство робить ставку на натуральність. По-перше, це смачніше. Домашній майонез хоч і дуже калорійний, але одночасно з цим, вміщає в себе велику кількість корисних речовин. По-друге, це корисніше. Якщо заправляти майонезом дієтичне блюдо, всі мінерали і вітаміни краще вберуться, а калорії, що містяться в майонезі, підуть тільки на користь. Головне, не робити упор на жирній їжі, а приготувати тільки кілька видів калорійних страв, а кілька – середньої або низької калорійності.
- Замінюйте свинину більш «корисним» м’ясом. В свинині міститься багато некорисних жирів, які абсолютно ні до чого доброго не приведуть, особливо після новорічних свят.
- Використовуйте звичні продукти в незвичайних місцях. Наприклад, консервований горошок або кукурудза (яка, до речі, продається в невеликих качанах) відмінно прикрасять практично будь-який салат. Також їх можна зробити самостійним частуванням, особливо для тих столів, де будуть діти. Намагайтеся менше використовувати овочі і фрукти разом, ця їжа мало поєднується і викликає відчуття тяжкості.
- Не забувайте про горіхи. Це відмінний продукт, який одночасно дуже смачний і корисний. Їм можна прикрасити новорічне блюдо 2025 або використовувати як один з його інгредієнтів.
Прості рецепти салатів 2025
Салат з м’яса і овочів «Користь зі смаком»
Вам знадобиться:
- Варена яловичина – 200 г;
- Відвареної середній картопля – 3 шт.;
- Огірок (свіжий або малосольный) – 2 шт.;
- Консервований горошок – 100 г;
- Солодке яблуко – 1 шт.;
- Майонез, зелень для прикраси.
Найкраще рубати овочі і м’ясо поздовжніми смугами. У цей салат також відмінно підійде солодкий перець і половинки помідорів. Якщо ви хочете полегшити блюдо, можна вилучити з рецепта картоплю.
Салат з ковбаси і овочів “Новорічна досконалість”
Вам знадобиться:
- ковбаса;
- відварна морква-1-2 шт. в залежності від розміру;
- курячі яйця – 3 шт.;
- Пір’я зеленої цибулі;
- Огірки мариновані – 1-2 шт.;
- Майонез-200 г.
Всі інгредієнти слід укладати в такому порядку: ковбаса, майонез, огірки, майонез, яйця, цибуля, майонез, морква.
Особливо цікаво це блюдо виглядає, якщо його викласти на тарілці у формі новорічної кулі або іншого предмета, прикрасити зеленню, тертим яйцем, оливками.